ari3yanto.com – Maizena! Siapa yang tidak kenal dengan tepung yang satu ini? Tepung yang begitu serbaguna dan menjadi andalan bagi para ibu rumah tangga dalam memasak berbagai hidangan lezat. Tapi tahukah Sobat tepung maizena terbuat dari apa?
Tepung Maizena Terbuat Dari Apa?
Tepung ini sudah lama dikenal oleh orang-orang di berbagai penjuru dunia. Tetapi, banyak orang yang masih belum paham betul apa yang menjadi bahan dasar tepung maizena ini.
Seperti yang pernah Abhi bahas pada artikel kegunaan tepung maizena, bahwa tepung maizena terbuat dari bahan dasar saripati jagung, bahan dasar saripati jagung ini bisa didapatkan dari pengolahan biji jagung dengan menggunakan beberapa metode, sehingga bisa didapatkan endosperm dari biji jagung tersebut.
Tepung jagung dan tepung maizena memiliki cara pengolahan yang berbeda. Kita hanya perlu menggiling biji jagung kering untuk mendapatkan tepung jagung. Hasil yang berbeda tercipta dari pengolahan yang berbeda.
Jelas ya? Semoga Sobat bisa lebih jelas setelah membaca uraian diatas.
Resep Makanan dari Maizena
Asal dari tepung maizena sudah kami bahas. Selanjutnya, kami akan menampilkan beberapa masakan yang terbuat dari tepung maizena beserta resepnya agar Sobat YukSemangat bisa mempraktikkannya di rumah.
3 Camilan dari Tepung Maizena
Donat Mantul Maizena
Bahan-bahan:
– 200 gr terigu protein sedang
– 75 gr maizena
– 50 gr gula halus
– 3 kuning telur
– 6 gr ragi instan
– 1 sachet susu bubuk instan
– 100 ml air es
– 25 gr margarin
– 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur seluruh bahan, uleni sampai kalis.
2. Bulatkan adonan, tutup dengan menggunakan serbet setengah basah, diamkan 20 menit.
3. Kemudian bagi adonan menjadi kecil-kecil 50 gr.
4. Tutup lagi dengan serbet, diamkan 20 menit.
5. Lalu panaskan minyak goreng di wajan dengan api kecil.
6. Lubangi donat, menggunakan tutup botol. Goreng donat sampai matang dengan api kecil.
7. Angkat, tiriskan. Beri topping, hidangkan.
Klepon Pandan Maizena
Bahan-bahan:
– 500 gr tepung maizena
– 1 mangkuk potongan gula merah
– 1 mangkuk kelapa agak muda, parut dan kukus
– 2 tetes pasta pandan
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan, masukkan tepung maizena ke baskom, beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
2. Tambahkan pasta pandan, uleni sampai warna merata kemudian isi dengan gula merah yang sudah dipotong-potong kecil.
3. Didihkan air kemudian masukkan klepon, tunggu klepon mengapung tandanya sudah bisa diangkat. Tiriskan.
4. Taburkan kelapa parut kukus pada lengser kemudian gulingkan klepon pada kelapa parut. Klepon siap untuk dihidangkan.
Nagasari Pandan Wangi Maizena
Bahan-bahan:
– 60 gr tepung maizena
– 200 ml air pandan suji
– 300 ml santan kental
– 100 gr gula pasir
– 1 sdt garam
– 2 buah pisang raja atau tanduk kukus
Cara membuat:
1. Kecuali pisang, aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata.
2. Kemudian masak diatas api kompor, sambil tetap diaduk hingga mendidih dan kental, angkat, biarkan agak hangat.
3. Potong tipis pisang. Sisihkan.
4. Siapkan plastik atau daun pisang, beri satu potong pisang di tengah, timpa dengan 2 sdm adonan.
5. Lalu lipat kedua sisi kiri-kanan, lipat lagi kedua ujungnya. tunggu beberapa saat dan nagasari siap disajikan.
Penutup
Kita bisa memanfaatkan tepung maizena untuk membuat camilan yang lezat. Tepung ini merupakan bahan dasar untuk tiga resep camilan nikmat dan lezat yang ada di atas.
Harga tepung maizena cukup terjangkau, Sobat bisa mengunjungi link berikut jika ingin membelinya, jual tepung maizena.
Tepung maizena terbuat dari saripati jagung yang diolah dengan beberapa metode. Artikel ini mengungkapkan bahan pembuat tepung maizena.
